Manana seremos los anfitriones de nuestra primera cena con los amigos. Todo empezo cuando invitamos a P, H y S a cenar, luego invitamos a otros dos, luego a las muchachas, luego a otros amigos del trabajo... Total que ahora tenemos 15 invitados a cenar y ahora que les damos? Mi propuesta de Menu fue lasana en tres patadas, lasana vegetariana para H, ensalada de la casa y variedad de bollitos para el postre. Mr. Iloveyou dijo que si pero no se veia muy convencido de que alcanzara para todos, asi que hoy llego con todos los ingredientes para hacer su famoso "Chili con carne" y como en verdad le queda muy rico les paso su receta (ex) secreta.
Ingredientes:
1 kg de carne molida de res
1 morron rojo picado
1 morron verde picado
3 cebollas picadas o rebanadas
3 dientes de ajo picados (o rallados)
8 chiles rojos frescos (sustituir con serranos) o al gusto
1 cajita de champinones en cuartos o rebanadas
2 zanahorias en cuadritos
especias italianas
gengibre molido
1 lata grande de tomates
1/2 botella de cerveza (la otra media para
2 tazas de frijoles cocidos (enteros y sin caldo)
comino, sal de ajo, cilantro en polvo, pimienta al gusto
Knorr Suiza (res)
1 cucharada de maizena disuelta en poquita agua
Procedimiento
Para empezar saltear la cebolla en aceite de oliva hasta que empiece a cambiar de color, agregar la carne molida y cocinar hasta que cambie de color, revolviendo para que no se pegue. Cuando este cambiando de color agregar las hierbas italianas (al gusto), ajo y gengibre, cocinar un par de minutos y agregar la lata de tomates, 2 o 3 cucharadas de knorr suiza de res, comino, maizena, cilantro en polvo, sal de ajo y ajustar los todos los condimentos a su gusto. Agregar los pimientos, champinones, zanahorias, frijoles y chiles picados y dejar cocinar a fuego lento hasta que los champinones suelten su jugo, agregar la media cerveza (o mas si hiciera falta) y dejar a fuego lento durante unos 20 o 30 minutos, hasta que los sabores esten bien mezclados y la carne jugosita. No se les olvide ajustar los condimentos al final.
Pueden acompanar de arroz y papas fritas... O a mi se me esta antojando en una rica torta. Ojala que les guste!!
Provechito :)
PD Este es de los platos que se congelan bien y luego te pueden sacar de apuros cualquier fin de semana :)
 |
| No hay nada mas sexy que un hombre que cocina :) |
genial, te ves guapisimo cuñado y a Gabriela le encanta ese chili con carne gracias por compartir la receta mmmmmmm
ResponderEliminarLa cocina le sienta bien :)
ResponderEliminarhoy hice el chili con carne y quedo mmmmmmmmm de lujo, mi catadora oficial me dijo que estaba re bueno, algún que otro cambio como el jengibre rallado en lugar de molido, queda un rico picorsito que ni enchila pero le da un sabor excepcional un verdadero deleite al paladar.
ResponderEliminarQue bueno que lo probaron!!! A Mr. Iloveyou le va a dar mucho gusto que su receta sea de las populares. Un abrazote y provechito!!
ResponderEliminardile que no quedo nada para congelar, Gabriela dio cuenta de el chili todo el dia, no hizo otra cosa que comer y comer jejejejej un abrazo
ResponderEliminar