Apenas me voy dando cuenta que cualquier dia vamos a volar de tanto pollo que comemos!!! Pero es que es lo mas facil de cocinar y aqui les paso esta receta que es original de Rossy Ibarra. Un dia me invite a su casa y esto habia de comida, me encanto!! Asi que en cuanto pude la hice para recordar viejos tiempos.
Ingredientes
1 lata de coca cola (o coca zero pa la dieta)
1 tetrabrik de pure de tomate
ajo, cebolla, consome
2 cucharadas de maizena
chipotle al gusto
1 pollo en piezas (yo use muslitos sin hueso)
papas en cuadros
Las piezas de pollo las salpimentan y las doran ligeramente. Licuan la coca con el pure, cebolla, ajo, consome, maizena y chipotle. Lo licuado se lo agregan al pollo, agregan los cuadros de papa, y lo dejan cocer a fuego medio. Queda el pollo tiernito con una rica salsa, lo pueden acompanar con arroz, o con una ensalada y pan para que no quede nada de caldito en el plato.
Mas facil y rico no se puede.
Provechito!!
Ingredientes
1 lata de coca cola (o coca zero pa la dieta)
1 tetrabrik de pure de tomate
ajo, cebolla, consome
2 cucharadas de maizena
chipotle al gusto
1 pollo en piezas (yo use muslitos sin hueso)
papas en cuadros
Las piezas de pollo las salpimentan y las doran ligeramente. Licuan la coca con el pure, cebolla, ajo, consome, maizena y chipotle. Lo licuado se lo agregan al pollo, agregan los cuadros de papa, y lo dejan cocer a fuego medio. Queda el pollo tiernito con una rica salsa, lo pueden acompanar con arroz, o con una ensalada y pan para que no quede nada de caldito en el plato.
Mas facil y rico no se puede.
Provechito!!
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